近日,有消費者反映部分麥當勞門店涉嫌使用過期食材,引發社會廣泛關注。麥當勞中國對此高度重視,第一時間發布官方聲明,表示將全力配合市場監管部門的調查核實工作。
在回應中,麥當勞強調食品安全是企業生命線,公司始終嚴格遵守國家食品安全法律法規,建立了完善的食材采購、儲存和使用管理制度。針對此次事件,麥當勞已立即啟動內部核查機制,對涉事門店的食材管理流程進行全面檢查。
與此同時,麥當勞積極配合各地市場監管部門開展現場調查,主動提供相關臺賬記錄和監控資料。公司表示,若調查發現確有違規情況,將嚴肅處理相關責任方,并進一步加強門店管理和員工培訓。
為深入了解市場實際情況,麥當勞還委托第三方機構開展專項市場調查,通過消費者訪談和門店抽查等方式,全面評估食材質量管理體系的執行效果。公司承諾將根據調查結果持續優化管理流程,確保為消費者提供安全、優質的食品。
此次事件也促使餐飲行業重新審視食品安全管理。業內專家指出,連鎖餐飲企業應建立更嚴格的內部監管機制,利用數字化手段實現食材追溯,同時加強員工食品安全意識培訓,從源頭上杜絕食品安全隱患。